原産地の保証された指定
ヴェルメンティーノ種、ヴィオニエ種、プ チマンセン種。
【色】鮮やかに輝く、乾いた麦わら色。【香り】くっきりとしたふくらみがある香り。ミネラルに柑橘類、白い花、キャンディ、はちみつなどが香ります。【味】ミネラル感のある豊潤な温かい味わい。心地よく長い余韻があります。
ビゼルノの貴婦人オリンピア・アッリアータ夫人にちなんだもの(ドンナ・オリンピアは「オリンピア夫人」の意)。1898 年、その夫であるゲラルド・デッラ・ゲラルデスカがふたりの結婚 25 周年を記念してワイナリーにオリンピアの名を冠しました。
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